三年時間銷售量就增加了8倍多——北京已經(jīng)僅次于上海，成為陽澄湖大閘蟹的第二大銷售市場?！叭碎g至味”能被更多人享用當(dāng)然是件好事，不過大閘蟹在京城則不僅僅是代表美味，更代表了一種體面和檔次。

進(jìn)京身價翻幾倍，總量直逼上海

大客戶、團(tuán)購、禮品蟹，高端路線不愁賣

北京的不少正品陽澄湖大閘蟹專賣店專走“高端路線”，他們80%的銷售額來自于大客戶和團(tuán)購。

團(tuán)購的原因多為送禮和公司福利發(fā)放，這些公司客戶成了專賣店和經(jīng)銷商最主要的財(cái)源。為了方便這些客戶，大部分專賣店、經(jīng)銷商、超市印制了不同形式的提貨券，“相當(dāng)一部分客戶注重品質(zhì)，送禮要有面子。”